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TUNNINA FRITTA
Ingredienti
Fette di tonno 6
origano
1 limone(oppure mezzo bicchiere di vino)
olio, sale e pepe.
Preparazione
Le fette di tonno dovranno essere spesse un dito ed è preferibile che siano tagliate dal pezzo chiamato <<tarantello>> o <<currida>>. Friggetele nell'olio caldo finché non siano dorate da ambedue le parti. Servite sul piatto con limone e origano, oppure versate nell'olio stesso di frittura il limone spremuto e l'origano (o il vino o l'origano), e rimettete un minuto il tonno in padella per insaporirsi.
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