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PEPERONI AD AGRODOLCE
Ingredienti
Peperoni kg. 1
una tazza di salsa
aceto tre cucchiai
zucchero tre cucchiai
oli, sale e pepe
Preparazione
Tagliate i peperoni a strisce e soffriggeteli in padella in padella con olio, sale e pepe. Lasciate cuocere col coperchio per circa venti minuti, finché i peperoni non saranno completamente appassiti. A questo punto aggiungete la salsa e condite con aceto e zucchero sciolti insieme in un bicchiere. Lasciate insaporire, assaggiate per ritoccare eventualmente l'agrodolce con altro aceto e togliete dal fuoco. Versate sul piatto di portata e servite freddi.
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