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MELANZANE ARROSTO |
Ingredienti
Melanzane 4
aglio 2 spicchi
olio un bicchiere
origano
peperoncino rosso
sale
Preparazione
Tagliate le melanzane a fette dello spessore di circa un centimetro e spennellate con un battuto di olio, peperoncino, aglio pestato, origano, sale. Disponete le fette sulla griglia e arrostitele sulle brace. Se preferite, dopo averle bagnate d'olio, potrete passarle anche nel pangrattato, prima di arrostire.
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